魚1條（重量看人數而定，魚的種類可以是鯇魚、側魚、邊魚，只要你喜歡），姜，蔥，生油，生抽
1、將魚刮鱗，去掉內臟，洗凈抹去水份；姜蔥切絲。 2、上碟隔水蒸＋分鐘左右，取出倒掉水份。 3、熱鍋放生油將姜蔥爆香，再放入生抽拌均。 4、最後將爆好的姜、蔥、生抽淋在蒸好的魚上面，完成！是不是很簡單呢，這個萊既好食又營養，你不防一試！
