清蒸魚 0

原料

魚1條,鹽適量,胡椒粉適量,生抽適量,熟油適量

步驟

1.魚去腮去內臟去鱗後洗凈,用適量鹽醃2小時。 2.在碟上放上薑絲,將魚放在上面。 3.隔水蒸4分鐘後,倒去魚水。 4.然後繼續蒸4分鐘,然後再次倒去魚水。 5.加入生抽及熟油,撒上胡椒粉即可。