面豉醬蒸魚 0

簡介

面豉醬也是豆醬之一,用來蒸魚同樣美味。

原料

主料:鮮魚1條 調料:面豉醬2湯匙,糖1湯匙,料酒少許,蔥花少許

步驟

1、將魚洗凈,抹鹽,醃1個小時。 2、將魚用廚房紙巾抹乾血水。 3、調汁:面豉醬+糖+味精+料酒,全部混合好,澆在抹乾的魚身上,再醃半小時。 4、大火燒開滾水,將魚放入蒸8-10分鐘。 5、取出裝盤後,撒上蔥花,澆上滾油即可上桌。

小技巧

調汁的時候,可酌情根據自己的口味調整。