烤鮭魚 0

原料

主料:鮭魚550克, 輔料:姜5克,大蔥10克,洋蔥(白皮)50克, 調料:奶油20克,胡椒粉5克,鹽6克,白酒10克

步驟

1.先將鮭魚去皮、剔骨,將肉取下,再切成長條的塊狀,拌入所有的調味料(胡椒粉5克、鹽6克、白酒10克),一同醃製10分鐘左右; 2.再將姜、蔥、洋蔥分別洗凈均切成絲; 3.鋁箔紙(5*15厘米,共計需用6張)每兩張對摺,再折成長方形的紙盒形狀,先在底部塗上薄薄的一層奶油,然後放入洋蔥絲和薑絲,最後放進鮭魚; 4.用烤箱或烤架,以200度的火力烤15分鐘; 5.取出後撒上蔥絲即可食用了。