涼拌手撕肉 0

原料

拆骨肉,南瓜,生抽,鹽,糖,黑胡椒

步驟

1.材料:拆骨肉,南瓜 2.南瓜去皮去囊,用擦絲器擦成絲,入開水鍋焯一下。(南瓜比較硬,用擦絲器更省時省力,南瓜入鍋時間不能長,否則就軟爛成碎末了) 3.大骨上拆下來的肉,撕成細條 4.瀝干水份的南瓜絲和肉 5.加生抽,鹽,糖,少許黑胡椒拌勻。(我還加了一勺海天的拌飯醬,可以根據自己的口味,調入其他醬料。如果肉之前已經調過味了,記得鹽要少放) 6.吃的時候撒上蔥花拌勻