鹽焗蝦 0

原料

明蝦,粗鹽,蔥花,花椒

步驟

1.取一個保溫性能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽,只要將鍋底蓋住,大概1cm厚度即可。開中火加熱6、7分鐘 2.聽到鍋內鹽發出聲響,開蓋,在粗鹽上撒一小把花椒粒,然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面,撒上蔥花,蓋上蓋子並關火 3.等待幾分鐘,開蓋看到蝦變色即是熟了,把蝦取出抖掉表面的粗鹽,即可食用

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