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鹽焗雞
手撕鹽焗雞
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原料
光雞一隻大約二斤半、鹽焗雞粉料一包、麻油、
芝麻
少許(炒熟)
步驟
將光雞內外用鹽淹制半小時後,隔水蒸二十分鐘涼凍,用手將雞肉撕成小塊,再將鹽焗雞料4/1左右調味,加入麻油少許芝麻少一起拌後上碟。
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