肉絲醬油炒飯 0

原料

里肌肉1小塊,隔夜米飯1.5碗,橄欖油一點點,醬油3匙,料酒1.5匙,十三香粉1小匙,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎一點點,香油2匙,蔥1支,蒜2瓣

步驟

1、里肌肉1小塊切絲,加入料酒1.5匙,醬油1匙和十三香粉1小匙,用手抓勻醃一下。 2、蔥1支分蔥白和蔥綠,分別切蔥花。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和步驟(2)的蔥白爆香。 5、加入步驟(1)翻炒至5分熟,加入隔夜米飯1.5碗,2匙醬油,適量黑胡椒粉和一點點黑胡椒碎翻炒均勻。 6、至料都熟了加入香油2匙和步驟(2)的蔥綠翻炒均勻裝盤。