腐乳紅燒肉

原料

五花肉,腐乳3塊

步驟

步驟1:豬肉洗凈,切成小塊.鍋中放少許油,油其七成熱,放薑片,倒入肉塊煸炒。大火煸個,3,4分鐘鍾,把肥肉的油煸出來才好吃。 步驟2:然後加入醬油,料酒繼續煸炒下。 步驟3:3塊腐乳,加點腐乳汁將腐乳搗碎,加些白糖和白酒攪拌均。 步驟4:倒入調好的腐乳,加水淹沒肉就行了,大火燒開後轉小火 步驟5:小火大概燒30分鐘就可以了,湯汁收的差不多的時候,大火收一個汁,加點雞精就可以出鍋了。