蒸金槍魚拌生薑醬油醬

簡介

新鮮金槍魚蒸熟後用生薑,葡萄酒,蒜末和醬油混合起來蘸著吃。

原料

新鮮金槍魚塊900克,醬油100毫升,葡萄酒100毫升,蔬菜油100毫升,香蔥1把,切細碎,新鮮薑末2湯匙,蒜頭3個,搗碎,鹽1茶匙,白鬍椒粉1茶匙

步驟

1.將金槍魚放到一個倒3厘米高的沸水鍋里蒸大約6-8分鐘, 或直到魚肉能用叉子輕易挑起。 2.同時,用一個中號鍋,將其他的原料倒在一起,煮沸。 3.將金槍魚從蒸鍋里取出,放到盤子裡,然後煮沸的配料混合物澆到魚上即可。