醬油炒麵

原料

2勺醬油,生抽,1勺白糖,麵條,蔥花,小油菜雞蛋

步驟

1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻成料汁。 2、燒開麵條,煮熟後將麵條撈出過涼水待用。 3、鍋里倒少許油,放入蔥花炒香,放入麵條,同蔥花一起炒勻。 4、再倒入調好的料汁翻炒。 5、放入小油菜,炒軟連同麵條一起盛出裝盤。 6、利用鍋底的余油煎一個荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒麵上即可。