醬油蒸全蛋

原料

雞蛋3個,鹽半茶匙(3克),生抽或海鮮醬油1湯匙(15ml),花椒粉半茶匙(2克),食用油1茶匙(5ml),清水2湯匙(30ml),蔥1小段

步驟

1.1 把鹽、醬油、胡椒粉放入容器中,要用有一點深度的容器,加入清水攪勻。 2.2 打入雞蛋,淋上食用油。 3.3 蔥花切末,撒在雞蛋上,上鍋蒸十分鐘即可。