蘿蔔乾醬油水煮鬥雞眼魚

原料

鬥雞眼魚,蘿蔔乾,薑絲,紅椒絲,蔥段

步驟

1.油鍋中炸香薑絲,放入蘿蔔乾絲。 2.放入洗凈切斷的鬥雞眼魚,倒入醬油和沒過魚的涼水。大火煮滾。 3.至湯汁粘稠後,關火,裝盤。 4.撒上紅椒絲,蔥段。即可。