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醬油雞
香甜豉油雞
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原料
當年嫩雞1隻(約750克)調料醬油、糖、味精、香料各少許
步驟
1、將雞宰殺,去毛、內臟,焯水洗凈待用。 2、調料調成汁,將雞小火鹵至成熟。 3、將滷製好的雞整形裝盤。
小技巧
特點 香甜可口,口感鮮嫩
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