炸雞蔓越莓沙拉

簡介

炸雞塊,可改用炸可樂餅。此種沙拉醬放久容易分離,故最好能現做現吃。

原料

醬料-美奶滋3大匙,檸檬汁1大匙,橄欖油100㏄,蔓越莓果乾2小,鹽少許,季節生菜少許,洋蔥1/4個,冷凍雞塊5塊,胡椒粉少許

步驟

1.)先做沙拉醬。蔓越莓果乾先以檸檬汁泡軟後,加上橄欖油用調理機或果汁機打成醬。 2.)拌入美奶滋和鹽,胡椒粉調味。 3.)雞塊先炸熟或烤熟。 4.)生菜洗凈後撕成一口大小墊底,鋪上洋蔥絲和炸雞塊後,淋上沙拉醬即可。