栗子大棗燉母雞

原料

主料:母雞1000克,輔料:栗子(鮮)50克,棗(鮮)50克,調料:鹽5克,味精2克

步驟

1.將母雞宰殺洗凈剁成塊,入沸水中焯過,撈出洗凈; 2.將栗子去掉外殼,大棗用水洗凈; 3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內,加入適量水,燒開,撇去浮沫,小火燉2小時左右; 4.至雞塊熟爛時,放入精鹽、味精調即成。