牛奶紅棗燉烏雞

簡介

用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色,能讓湯水香濃綿滑,且更具營養,有養顏美容的功效,像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞,肯定能迷倒一眾女性,烏雞的滋補自不在話下了,紅棗能補血,牛奶益肺潤膚,合而為湯,不僅食療功效卓著,而且味道鮮美,實是一道值得大力推薦的靚湯。 功效: 奶香味濃,滑不膩口,清潤滋補,調經補血,美容抗衰老。

原料

烏雞:半隻 紅棗:6粒 牛奶:500ml 水:3碗 姜:2片

步驟

  1. 取半隻烏雞洗凈斬塊,汆水撈起待用; 2. 紅棗洗凈,拍扁去核; 3. 煮沸清水倒入燉盅,放入烏雞、紅棗和薑片,中小火隔水燉兩個小時; 4. 倒入牛奶,再燉20分鐘,下鹽調味即可品嘗。