三黃雞燉冬瓜

原料

用料原材料:冬瓜100克,三黃雞300克,姜10克,香菜10克,奶湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步驟

1、將三黃雞斬件汆水,冬瓜切成三黃雞大小的塊,香菜洗凈切段,姜切片待用。 2、凈鍋上火,放入奶湯、薑片、三黃雞,大火燒開轉小火燉30分鐘再放入冬瓜燉10分鐘調味,撒上香菜段即成。 功效 冬瓜對暑熱口渴、痰熱咳嗽、面斑有一定的食療作用,此外,還有健脾養顏、止咳化痰之功效。 愛心提示 一般人群皆可食用。