花旗參燉竹絲雞

簡介

秋意漸濃,又是進補的時候了。花旗參燉竹絲雞,材料簡單,益氣養胃,補而不燥,非常適合這個季節。

原料

主料:竹絲雞1隻 調料:花旗參5克,元肉適量,姜幾片

步驟

1、竹絲雞去皮(為了讓湯品少點油脂),在開水裡煮過(去血腥味); 2、再和花旗參、元肉、薑片一起放入燉盅,加水燉3個小時,調味即可。