猴頭菇燉三黃雞

原料

用料原材料:三黃雞350克,猴頭菇100克,蓮子陳皮各5克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步驟

1、三黃雞斬塊汆水,猴頭菇沖水待用,蓮子、陳皮洗凈,姜切片待用。 2、凈鍋上火,放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、陳皮、猴頭菇,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。 功效 野生猴頭菇與海參、燕窩、熊掌齊名,含有豐富的胺基酸、維生素等多種微量元素,能補五臟、健脾胃、促消化。 愛心提示 成湯養心安神,老少皆宜。