雞翅亂燉

原料

雞翅胡蘿蔔土豆青椒,薑片,大蔥,料酒,生抽,老抽,海天拌飯醬,冰糖,鹽

步驟

1.材料:雞翅,胡蘿蔔,土豆,青椒 2.油鍋薑片和大蔥爆香。(大蔥可以不加,也可以用洋蔥,蒜頭等代替) 3.雞翅洗凈瀝干入油鍋翻炒至表面微黃。(兩面劃兩刀,更易入味) 4.調入料酒,生抽,老抽,海天拌飯醬,冰糖,煮開後轉小火燉20分鐘左右。(喜歡吃辣的,可以加辣醬,我加了海天的拌飯醬,成品吃不出辣味,但味道更豐富了) 5.胡蘿蔔和土豆切厚一點的片。(切厚一點燉過之後,不容易碎) 6.青椒切片 7.倒入胡蘿蔔和土豆小火燉至軟爛 8.倒入青椒並根據口味調入鹽 9.大火收汁