紅燒豆腐

原料

豆腐2小塊,蔥2支,紅蘿蔔50公克,醬油2大匙,糖1大匙,水2杯

步驟

1.豆腐洗凈切片;紅蘿蔔切片;蔥切段,備用。 2.熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸金黃色,撈起瀝油備用, 3.作法2鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段。 4.加入作法1的紅蘿蔔片炒勻、加入所有的調味料煮至沸騰。 5.放入作法2的豆腐燒至收汁即可。