咖哩雞

原料

雞1/2隻,馬鈴薯2個,紅蘿蔔1條,洋蔥1/2個,水5杯,咖哩塊1/2盒,糖1大匙

步驟

(1)雞洗凈切塊備用。 (2)馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗凈切塊,洋蔥去皮洗凈切丁。 (3)熱油鍋放入洋蔥丁爆香,放入雞塊翻炒至外表熟。 (4)放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊一起炒。 (5)加入5杯水,用大火煮滾。 (6)加入糖,轉小火煮至雞肉熟透。 (7)熄火,加入咖哩塊攪拌溶解至湯汁變濃稠即成。