咖喱雞肉

原料

雞胸肉一塊,咖喱塊,土豆一個,胡蘿蔔一根,元蔥半個

步驟

1.雞胸肉洗凈切丁,入開水鍋里抄一下,去除血腥,撈出備用。(俺就這習慣,吃什麼肉都要有這個過程) 2.土豆、胡蘿蔔去皮洗凈,切成丁,元蔥也切成丁 3.鍋內放少許油燒熱,放入所有原料翻炒均勻,加清水沒過原料,大火燒開,轉中火煮至原料軟爛,關火 4.把咖喱塊掰開放入鍋里,攪拌至完全融化,開小火煮5分鐘即可 5.盛出來,拌上米飯,開吃