咖喱雞中翼

原料

雞翼,土豆洋蔥,紅蘿蔔,鹽,酒,咖喱

步驟

1、雞翼洗凈用鹽和酒腌好。 2、土豆去皮洗凈切粒。 3、洋蔥和紅蘿蔔洗凈切好。 4、起鑊放油將土豆炒一下盛起待用。 5、再起鑊放油放姜爆香,放雞翼略煎後濺酒,加入土豆和清水,再放入2/3份量的咖喱,加蓋將雞翼煮熟。 6、再放入洋蔥紅蘿蔔和剩下的咖喱,待咖喱煮融後便可。