咖喱之薯仔咖喱雞

簡介

平時很少做咖喱食品,家裡的董事長總經理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之變得不太會弄。某日女兒放學回來不知發了什麼神經,纏著一定要吃咖喱,只好看看冰箱裡有什麼材料了:有雞半隻、薯仔一個、洋蔥一個,哈哈,基本夠用了,只是配料不夠,將就一下吧,就煮薯仔咖喱雞吧。(改天她要吃日本菜我不是很麻煩?)

原料

雞半隻,薯仔1個,洋蔥1個,辣椒1個,姜適量,蒜適量,蔥適量,糖適量,生抽適量,生粉適量,黃咖喱粉適量

步驟

1.薯仔、洋蔥、辣椒、姜、蔥、蒜切好待用。 2.雞洗凈切塊。 3.將雞塊用生粉攪拌一下。 4.將油燒熱,將雞塊入鍋炸一下。 5.乾脆將薯仔一起炸算了,不用分開炸麻煩。 6.將炸好的雞塊和薯仔撈起待用。 7.把油倒出,剩一點在鍋里,大火將蒜頭爆香。 8.將雞、薯仔、洋蔥、姜、蔥等入鍋翻炒。 9.加入黃咖喱粉、鹽、糖、生抽及適量的水稍煮。 10.成了,賣相好像差點。