咖喱雞腿

原料

雞腿咖喱塊,土豆胡蘿蔔青椒洋蔥

步驟

1.雞腿清洗乾淨,斬件;胡蘿蔔和土豆分別削皮後滾刀切塊,青椒和洋蔥也切塊 2.熱油鍋,放進雞腿肉中火煎至表皮微黃 3.翻面後同樣煎至表皮微黃,盛起備用 4.把土豆和胡蘿蔔倒入鍋里,煸炒至軟身 5.加入適量清水,大火煮開 6.加入雞腿肉,轉中小火煮 7.煮開後,撇乾淨血沫 8.關火,放入咖喱塊 9.咖喱融化後,放入青椒和洋蔥,重新開火,翻炒均勻 10.煮至咖喱汁濃稠即可。(我忘記看火,收汁太乾了,應該多留點汁,拌飯拌面都特別好吃呢!)