咖喱雞腿

原料

咖喱雞腿土豆胡蘿蔔洋蔥

步驟

1.把雞腿剁開。 2.用料酒腌一下去腥。 3.土豆、胡蘿蔔洗凈去皮切削小塊,洋蔥切碎。 4.鍋里放比平時炒菜量多一點的油,放洋蔥末煸炒出香味,放入雞肉煸炒,放土豆,胡蘿蔔煸炒。 5.炒勻後加入開水,放入兩大塊油咖喱,蓋鍋中火燉20分鐘左右,放鹽,醋,一點醬油,接著倒入一點牛奶,此時土豆已軟爛,大火收汁,放點麻油,出鍋。