泰式紅黃咖喱雞

原料

雞,土豆,紅咖喱,黃咖喱洋蔥,蒜片,彩椒,羅勒葉,鹽,糖,椰漿,葡萄

步驟

1、雞、土豆切塊。 2、平底鍋放油煸炒紅咖喱、黃咖喱。 3、隨後把蒜片和洋蔥也放下去一起煸炒。 4、出香味後倒入土豆塊、雞塊均勻翻炒。 5、噴上葡萄酒,然後放水淹沒雞塊,蓋上鍋蓋大火煮開小火慢燉。 6、燉至土豆熟,加鹽、少許糖,放入彩椒塊煮一下,再放點羅勒葉就可以了。咖喱雞湯汁不能太干,主要就是那個汁水澆在飯上太好吃了!