咖喱雞肉蓋澆飯

原料

咖喱塊、雞丁、土豆胡蘿蔔洋蔥青豆西蘭花玉米粒、米飯

步驟

步驟1:土豆,胡蘿蔔洗凈去皮切成塊。 步驟2:洋蔥洗凈切片,玉米和青豆過水焯燙後撈起備用。 步驟3:鍋中加適量的油,倒入雞丁翻炒變色;然後放入土豆,胡蘿蔔和洋蔥一起翻炒。 步驟4:加入適量的開水,再放入3人分量的咖喱塊,開小火煮10分鐘左右後;繼續放入焯過水的玉米粒和青豆,調入適量的鹽,煮至湯汁黏稠即可。 步驟5:將米飯倒扣在盤子上,上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤中,周邊配上幾朵焯過水的西蘭花。咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜等,一般和肉類、米飯搭配烹調。由於咖喱中特殊的香料不僅能促進胃液分泌,令人胃口大增,而且同時能去除牛羊肉類的膻味,因而很受大家的喜愛,尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這麼做好了,簡單易做你不要錯過哦。