咖喱雞翅

原料

雞翅,熟土豆青豆,精鹽,雞精,咖喱粉,料酒,鮮湯,水澱粉

步驟

將雞翅洗凈,土豆切成滾刀塊,青豆洗凈瀝干水分; 坐鍋點火倒入油,油溫四成熱,放入咖喱粉炒出香味,倒入雞翅、土豆煸炒,加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘,出鍋前水澱粉勾薄芡,即可出鍋。

小技巧

雞翅-英國最近一項研究發現,雞肉的營養價值大不如前。倫敦大都會大學腦化學和人類營養學研究所教授麥可·克勞福德的這項研究成果日前被媒體廣泛報道... 青豆-青豆為鮮豆類,蛋白質、鈣質豐富;枸杞子清熱明目;山藥健脾;玉米是雜糧,B族維生素充足,熱量高;松仁有補養、滋潤臟腑和肌膚的功效。