咖喱雞肉飯

原料

原料:雞胸肉、土豆洋蔥胡蘿蔔 輔料:鹽、雞精、咖喱

步驟

1、雞胸肉洗凈切丁,土豆、胡蘿蔔洗凈去皮切小塊,洋蔥切小塊(適中塊就好) 2、水燒開將雞丁焯水,撈出控干備用。 3、炒鍋生火放適量油,待油溫約八成熱放入胡蘿蔔翻炒,依次放入土豆、洋蔥繼續翻炒,最後放入雞丁,加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。 4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解後,再開小火燒五分鐘即可。

小技巧

喜歡味重可適量加點兒鹽和雞精。