蔥油淋雞

原料

主料:雞肉500克, 調料:大蔥20克,姜5克,植物油30克,鹽3克,醬油15克,香油2克

步驟

1. 蔥、姜洗凈,切絲; 2. 將雞腿肉洗凈切成香塊,抹上醬油,鹽後腌5分鐘; 3. 在腌好的雞肉塊中加入少許香油,以微波高火加熱6分鐘; 4. 將雞塊取出裝盤備用; 5. 植物油用微波高火加熱3分鐘,加入蔥絲、薑絲、高湯,用微波高火加熱3分鐘,淋在盤中的雞塊上即可。