白切豬舌頭

原料

豬舌頭一條。

步驟

1. 先將豬舌頭洗凈焯水颳去粘液最洗凈備用。 2. 將焯水洗凈的豬舌頭放入鍋內,加上適量的水煮開。 3. 水開後轉入慢火煮45分鐘,關火燜15分鐘。 4. 取出放涼,食用時切薄片,醬料粘著吃即可。