手撕白切雞

原料

嫩雞1隻,姜,蔥,香菜段,蒜蓉,自製油辣子,生抽,細砂糖,鹽,香油,白芝麻炒香

步驟

1.鍋里加水,放姜蔥煮開 2.放入洗凈的雞 3.蓋蓋煮8分鐘,翻面,再煮8分鐘,燜至雞肉熟透 4.等雞肉晾涼後撕成絲 5.加了炒香的白芝麻,香油,蒜蓉,蔥絲,香菜段 6.加生抽,細砂糖,油辣子,淋上燒熱的油 7.全部材料一起拌勻即可