白切雞

簡介

回家看望老爸,回來時買了只走地大閹雞回家,女兒大喜,說好漂亮,要當寵物。我當即跟她說你要負責飼養和衛生,干不幹。女兒想了會兒:還是不養算了。殺雞時,叫她幫忙抓腳,她口裡念念有詞:「不是我要殺你的,不要變成雞鬼來找我們,因為你本來就是給人吃的,誰叫你的味道那麼好,記得下輩子不要做雞了。暈死。搞得我像個劊子手。這雞有5斤多重,看來一頓是消滅不了的了。不過,新鮮的好吃,吃不完再說。

原料

雞,沙姜,蘸醬

步驟

1.殺好的雞洗凈,特別是將它的肺要挖出來,然後燒開水,入鍋將其文火慢慢浸熟,大概花了二十分鐘。 2.將雞斬件上桌,配上沙姜、蒜頭做的蘸醬,真是甘香可口,滿嘴流油,呵呵!