紅燒小土豆

原料

土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

步驟

1、土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮放在碗中。 2、坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。 3、放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,最後用蔥花做裝飾即可。