紐奧良烤翅根

原料

奧爾良烤料50克 翅根500克 蜂蜜 甜辣醬2大勺

步驟

1、將50克的烤料和水以1:1調勻,然後再加上2大勺的甜辣醬攪拌均勻 2、在翅根身上劃幾刀(方便入味),放入(1)攪拌均勻,蓋上蓋子入冰箱冷藏腌制一夜(期間要拿出來翻面按摩幾次,方便入味) 3、預熱烤箱200度,將腌制好的翅根放在烤架上,下面用烤盤接著(再刷一遍腌制的調料),中層15分鐘左右 4、取出,翻面刷上少許蜂蜜再烤5分鐘,再取出在另一面刷上蜂蜜,繼續烤5分鐘左右就差不多了

小技巧

1、之前我也做過一次這個腌料的,是烤魚哈,味道也非常的棒,小宇吃了是讚不絕口,所以這次我就稍微改了下口味,帶點辣的,加了甜辣醬,不喜歡的筒子們可以不用 2、喜歡口味重些的可以像舞這樣多放些烤料(原方子中500克是用35克的烤料)以增加口感 3、腌制的時間儘量要長些,並且在材料上划上幾刀,也是為了能夠入味的 4.、刷上蜂蜜可以讓口味能多元化些,並且烤起來成品色澤也更誘人些哦 5、各家烤箱溫度不一樣,舞介個僅是參考的