秘制奧爾良烤翅

簡介

現在非常流行吃烤翅,可是無論是KFC的還是串店烤的都比較貴,那麼不如自己動手來的實惠,而且又保證味道純正,那就需要您動手做一做拉~~跟我來吧~~~

原料

雞翅,奧爾良腌料,花椒,麻椒,孜然,白芝麻,水,料酒,醬油

步驟

先將雞翅用水沖洗乾淨,劃幾刀。 在將腌料對水沖好(1:5)。 加入料酒、花椒、麻椒、少許醬油。 將雞翅放入(建議腌一晚上)。 在烤盤上鋪好錫紙,將雞翅排好,放入烤箱218度烤45分鐘。 注意:在這期間要隔一段時間刷上剩餘的腌料,在快烤好前3分鐘撒好孜然和白芝麻,就可以享用了~

小技巧

為了避免雞的腥味加入料酒,如果效果不好可以用牛奶來洗,這樣可以祛除腥味還可以使肉更加有彈性更營養。 醬油只是為了讓雞翅看起來更漂亮,所以不要加多,以免味道過重。 非常簡單,喜歡烤翅的朋友試一試吧。