頂風之檸檬烤翅

原料

翅中 8隻,檸檬 8片,塗刷用蜂蜜 適量,油,麥芽糖(可改用白糖或蜂蜜),五香粉,薑片,蒜瓣,辣椒粉,孜然粉,至粉(可不用),檸檬汁,擠汁用檸檬殘片

步驟

1.雞翅洗凈用腌料抓拌均勻,腌制2小時。烤盤鋪錫紙,將檸檬片整齊排放在烤盤中。烤箱預熱200度。 2.雞翅瀝干,碼放在檸檬片上,表面刷蜂蜜,入爐烤制15分鐘。取出翻面,再刷一層蜂蜜,繼續烤制約15分鐘至色澤金黃,油脂收干即可。

小技巧

如果不放心,還可以在腌制前將雞翅焯水,這樣也可以減少烤制時間,以利節電。