阿根廷燃情烤翅

簡介

前兩天用黑胡椒料烤了排骨,兒子吃的意猶未盡,纏著讓我再用阿根廷烤翅料給他烤一次雞翅。我覺得用烤箱烤東西是比較省事的,而且吃起來有一種郊外野餐的味道。原來我們家有個室外烤爐,搬家的時候送了人,現在無比地後悔和懷念,當時怎麼就沒一起運來呢,搬個家還差那麼個小烤爐了,嗚嗚,每次去江邊釣魚就得想到這個小烤爐,去一次想一次,想一次傷心一次!這個雞翅中可貴呢,我們這裡18一斤,簡直是喝我的血!

原料

雞翅中五個,阿根廷燃情烤翅料一袋,蜂蜜

步驟

1.雞翅中五個(後來感覺不夠兒子一頓吃的又加了一個),冰箱裡還發現有個翅根,就一起烤了。 2.阿根廷燃情烤翅料一袋,這個料的味道很贊。 3.取30克料按說明用水和好(60G:100G:1KG=料:水:肉)。我建議大家攪拌料的時候一定要少放水,因為凍翅中本身會出很多水。 4.翅中用烤翅料攪拌好,放到冰箱裡腌制四五個小時入味。期間要多次拿出來翻面攪拌,為了更好地吸收料的味道 5.烤箱事先預熱到200°,翅中擺到支架上,放進烤箱中烤制15分鐘,中間翻面一次,然後取出來刷上蜂蜜,繼續再烤制5分鐘,香噴噴的雞翅就出爐了。

小技巧

烤雞翅的時候一定要在烤架下放上帶錫紙的烤盤,便於後期清理。