紅燒豆腐

原料

豆腐豆瓣醬,辣椒醬,鹽,醬油,芡粉,蔥

步驟

步驟1:豆腐買回來沖洗下,然後豆腐切塊。 步驟2:鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開後撈出豆腐待用。 步驟3:鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了。 步驟4:鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐。 步驟5:大火燒3到4分鐘這樣,就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的。