美味雞湯花雕雞

簡介

一雞兩吃,既可以喝到美味營養的雞湯,又可以吃到酒香撲鼻的花雕雞。

原料

雞1隻,竹筍杏鮑菇冬瓜,花雕酒,鹽,味精

步驟

1、首先將整隻雞處理乾淨, 下鍋煮開,放料酒、姜,然後放竹筍、杏鮑菇片一起煮。時間不要太久,太久的話雞肉會柴,時間太短湯的味道就不夠鮮美了,所以要掌握好時間很關鍵。 2、差不多時撈起雞,趁熱抹上鹽,然後噴上花雕酒,用保鮮袋密封,燜3-4個小時。 3、拿出切塊裝盤。 4、鍋里的湯下冬瓜煮熟就可以吃了。味道嘛自己試試做一下,吃了就知道了,哈哈!