牛蒡白果雞湯

簡介

雞湯搭配高纖維的牛蒡,再加上黃色的白果、紅色的枸杞,不但滿足了高纖的需求,而且湯品色彩多樣,非常誘人。

原料

雞腿肉200克,切塊,牛蒡200克,去皮,切滾刀塊,新鮮白果100克,新鮮蓮子200克,巴西蘑菇姬松茸)100克(5朵),泡軟去蒂,枸杞5克(約1湯匙),鹽11/2茶匙,酒1茶匙,高湯1440毫升

步驟

1.取一大鍋,放水煮沸。雞塊汆燙後撈出。 2.燉鍋內下全部高湯,入雞腿肉、牛蒡、白果、蓮子、巴西蘑菇、枸杞、鹽、酒,燉煮約40分鐘即可。