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口水雞
香焗紅油雞
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原料
上海本雞1隻,調料鹽焗雞粉50克,香油20克,
紅油
20克
步驟
1、本雞內臟去除,清洗乾淨,入水蒸40分鐘,放冷水沖涼,用手撕成絲。 2、用鹽焗雞粉、香油、紅油拌勻即可。
小技巧
特點 香、咸、微辣,色澤紅亮
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