香焗紅油雞

原料

上海本雞1隻,調料鹽焗雞粉50克,香油20克,紅油20克

步驟

1、本雞內臟去除,清洗乾淨,入水蒸40分鐘,放冷水沖涼,用手撕成絲。 2、用鹽焗雞粉、香油、紅油拌勻即可。

小技巧

特點 香、咸、微辣,色澤紅亮