雞汁飯

簡介

雞油具有消炎潤膚的作用,用它做成雞汁飯,能夠增香提色。

原料

(在菲仕樂藍點高速快鍋的最底層烹飪),大米 300g,雞油 50g,大蒜 1/2瓣,鹽 1/2茶匙(3g)

步驟

大蒜洗凈,去皮,切成碎末。 先將高速快鍋加熱1分鐘左右,雞油放在鍋內煸炒。 加入蒜末炒香,把清洗好的大米放入攪拌一下,再加入與米1:1的清水,並調入鹽。 將三腳架放入鍋中。 蓋上高速快鍋鍋蓋,開中火加熱,待溫度壓力指示器上2線後,關火,下線後即可開蓋出鍋。