棒棒雞

原料

雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白鬍椒粉,料酒

步驟

1,鍋中倒入適量放,放入薑片、蔥段、少許料酒。 2,將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鐘就熟了。 3,取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中。 4,黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上。 5,蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白鬍椒粉。 6,將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。