椒鹽口水蝦

簡介

鼻的香辣氣味,讓人食指大動~~不放心大排檔的衛生狀況,就自己在家烹制出這份過癮的滋味吧~

原料

海蝦300克,蔥1根,姜4片,蒜5瓣,干紅燈籠椒20克,花椒10克,黃酒2大勺,醬油2大勺,鹽1小勺,糖1小勺,油2大勺

步驟

1.海蝦洗凈,剪須,去除背後的蝦線; 2.鍋內放油燒至5成熱,投入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味; 3.放入海蝦翻炒至變色,加入黃酒、醬油、糖、鹽,大火繼續翻炒均勻即可;

小技巧

這道口水蝦如果用皮皮蝦或者小龍蝦來代替海蝦一樣非常美味,