烤小雞醸米飯 0

原料

半杯野米, wild rice 一杯長糙米, brown basmati rice 三杯雞湯, chicken broth 洋蔥, Onion,切碎 芹菜, 切碎, Celery 胡籮卜, 削皮, 切碎, Carrots 百里香, 取葉, Thyme 胡桃仁,切碎, Pecan 蔓莓干, dried Cranberries 鹽,胡椒, Salt & pepper

步驟

1、用雞湯跟米煮熟,用電鍋糙米擋。 2、用橄欖油炒軟洋蔥、芹菜、胡籮卜,拌入百里香、胡桃仁、蔓莓干、鹽、胡椒和米飯。 3、小雞清理乾淨,里外擦乾,抹鹽、胡椒和 meat/poultry grill seasonings,醃1小時。 4、填入米餡,外面刷上橄欖油,進 400F 烤箱roast 45-50分鐘即可。

小技巧

多出的餡放盤裡加點雞湯,蓋好,放進微波爐加熱就好了。