三杯雞

原料

雞半隻洗凈切塊,用鹽腌一下入味,九層塔,青紅椒,姜,蒜

步驟

1.熱油爆姜蒜 2.下青辣椒翻炒 3.下雞塊翻炒 4.加入乾貝素,鹽,生抽,醬油,自泡李子酒(酒有甜味,不用加糖) 5.燜10分鐘收汁 6.起鍋前加入九層塔